白米は精米したてをお送りします。

和食の繊細な味を邪魔しない　日本古来の「おいしいお米」
イセヒカリ　新米です。


サトヤマカンパニーでは、農薬や肥料を一切使わない、自然栽培でお米を育てています。

田んぼは、熊本県立自然公園の広葉樹林が広がる500mほどの小岱山のふもとにあり、
耕作放棄地となっていた、ゆるやかな棚田を開墾しています。
10年以上、肥料も農薬も入っていない田んぼで、山からの湧水で育った自然の恵みたっぷりのお米です。
農薬をまいていないため、田んぼの状態を見たり雑草対策のためにドローンを活用しています。

令和３年の今年も、血糖値が上がりにくい高アミロース米として人気のイセヒカリを栽培しました。

■イセヒカリの特長■
イセヒカリは伊勢神宮の神田に、コシヒカリの中に突如２株現れたお米です。
ただそのお米はコシヒカリとはまったく違い、日本古来の品種と似ているそうです。
アミロース含量の高い硬質米で、硬質米はもちもち感というよりかはあっさりめで、
一粒ひとつぶが立っていて、あっさりした味わいながら、
噛めば噛むほど、じわりとうまみが広がるおいしいお米です。
和食の繊細な味を邪魔しない、ひかえめながらお米のおいしさを存分に味わえます。
甘みはコシヒカリ以上といわれます。

硬質米ですので、しばらく（一晩でも可）水に浸して炊き上げると
おいしく炊き上がります。

ぜひご賞味ください。


■商品について
・白米（精米）、玄米からお選びいただけます。
・送料は商品代に別途加算されます。
・複数個お買い求めいただいた場合、個別に送料がかかります。
　お米とお味噌を一緒にお買い求めの際は、セットが送料がお得です。