新米3kgとお味噌1個（500g）のセットです。
送料は商品代に含まれています。

白米・玄米をお選びいただけます。
白米は精米したてをお送りします。


和食の繊細な味を邪魔しない　日本古来の「おいしいお米」
イセヒカリ　新米と、麦味噌「おしきだ味噌」をセットにしました。

サトヤマカンパニーでは、農薬や肥料を一切使わない、自然栽培でお米を育てています。

田んぼは、熊本県立自然公園の広葉樹林が広がる500mほどの小岱山のふもとにあり、耕作放棄地となっていた、ゆるやかな棚田を開墾しています。
10年以上、肥料も農薬も入っていない田んぼで、山からの湧水で育った自然の恵みたっぷりのお米です。
農薬をまいていないため、田んぼの状態を見たり雑草対策のためにドローンを活用しています。

令和３年の今年も、血糖値が上がりにくい高アミロース米として人気のイセヒカリを栽培しました。

■イセヒカリの特長■
イセヒカリは伊勢神宮の神田に、コシヒカリの中に突如２株現れたお米です。
ただそのお米はコシヒカリとはまったく違い、日本古来の品種と似ているそうです。
アミロース含量の高い硬質米で、硬質米はもちもち感というよりかはあっさりめで、
一粒ひとつぶが立っていて、あっさりした味わいながら、
噛めば噛むほど、じわりとうまみが広がるおいしいお米です。
和食の繊細な味を邪魔しない、ひかえめながらお米のおいしさを存分に味わえます。
甘みはコシヒカリ以上といわれます。

硬質米ですので、しばらく（一晩でも可）水に浸して炊き上げると
おいしく炊き上がります。

■商品について
・白米（精米）、玄米からお選びいただけます。


■おしきだ味噌の特長■
国産の麦・大豆・塩・水のみを使い、伝統的な方法で作った麦味噌です。
甘酒を作るこうじ菌を使って味噌を作っており、また通常のお味噌よりこうじをふんだんに使っていて、甘酒のような上品で深みのある甘みが特徴のお味噌です。
加熱殺菌を行っておりませんので、生きたこうじの働きを存分に体に取り込めます。

食物繊維が多い麦を使っているため、腸内環境にも良いお味噌です。
保存料や人工甘味料、アミノ酸（うまみ成分）等の添加物は一切入っていません。

■おすすめの食べ方■
おすすめは味噌炒めや豚汁、みそ鍋など、まろやかで濃厚な甘みがほしいお料理です。
添加物を使っていない自然のうまみがあり、そのままきゅうりに付けてぽりぽりと、
ただお湯を注いで味噌スープにするのもおすすめです。ほっとする味わいをお楽しみいただけます。お出汁がなくてもおいしくいただけます。

■送料について
・送料は商品代に含まれています。